主料:
糯米粉，
50g
辅料:
玉米淀粉，
15g，
白砂糖，
10g，
淡奶油，
200g，
牛奶，
200g，
芒果，
1个，
奥利奥饼干，
5个，
黄油，
10g雪媚娘的做法步骤
1.准备食材。
2.将糯米粉、玉米淀粉、牛奶倒入碗中搅拌均匀。
3.过筛。
4.放入蒸锅中蒸20分钟。
5.准备内馅，芒果切丁。
6.奥利奥饼干去掉里面白心，然后放入食品袋，碾压细碎。
7.淡奶油加入白砂糖打发成型。
8.放入少许糯米粉至炒锅中炒熟备用，糯米粉变淡黄色即可。
9.蒸熟的糯米粉加入黄油使其融化。
10.融化后戴上一次性手套揉面团，让黄油充分融入面团中。这步后一直需戴上手套，避免面团沾手。
11.揉面板上撒点炒熟的糯米粉防止粘黏。
12.面团撮成长条形。
13.分成4个小团。
14.将分好的面团分别檊成薄面皮，不用太薄，不然容易露馅。
15.面皮放入容器中，加入淡奶油和水果。
16.加入奥利奥粉和淡奶油，把面皮从四周往中间捏紧，倒扣过来就可以了。
17.成品图。
18.成品图。
19.成品图。
TAGS：
甜品 下午茶 日本料理 糯米粉
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